V.Emporter

Bienvenue dans l’univers de nos glaces à l’italienne !
Ce manuel a été conçu pour vous accompagner dans la prise en main de notre machine à glace et pour vous aider à mieux conseiller nos clients.

Une glace à l’italienne, c’est avant tout un plaisir simple et rafraîchissant.
Votre rôle est de guider chaque client vers la glace qui correspond à ses envies, en tenant compte de ses préférences parmi les parfums disponibles.

Pourquoi proposer des glaces à l’italienne ?

💡 Un vrai plus pour le client : Une glace bien servie, c’est une pause fraîcheur agréable qui fait plaisir et qui peut aussi augmenter le ticket moyen.
🍦 Simplicité et qualité : Nos glaces à l’italienne, proposées en parfums sélectionnés, sont toujours onctueuses et gourmandes.
🤝 Service et conseil : Proposer une glace, c’est aussi créer un échange avec le client et rendre son expérience encore plus agréable.

Comment bien vendre une glace à l’italienne ?

✅ Bien maîtriser le matériel : Suivez attentivement le manuel d’utilisation pour garantir une glace parfaite à chaque service.
✅ Connaître les parfums disponibles : Soyez prêt à présenter les saveurs proposées.
✅ Poser des questions simples : Plutôt vanille, chocolat, ou un mix des deux ?
✅ Mettre en valeur le plaisir immédiat : “Parfaite pour se rafraîchir rapidement.” ou “Un classique toujours apprécié.”

✅ Une fois ouvert, le produit doit être conservé au froid (+6°C) et à consommer dans les 7 jours
✅ Un carton de 5l permet de réaliser environ 50 glaces

✅ Nettoyage : il doit être effectué chaque jour – la préparation récupèrer doit être stocké dans un frigo

Manuel des glaces italiennes : Notice glaces italiennes

Gestion des Gaufres

Bienvenue dans l’univers de nos gaufres !
Ce livret a été conçu pour vous fournir toutes les informations essentielles sur nos gaufres : un livret, un tuto vidéo détaillé, des conseils de service et des arguments clés pour guider nos clients dans leur choix.

Une gaufre, ce n’est pas seulement une recette : c’est un moment de gourmandise.
Votre rôle est d’accompagner chaque client vers la découverte de la gaufre qui correspond à ses envies, en tenant compte de ses goûts et du moment qu’il souhaite savourer.

Pourquoi vendre des gaufres ?

💡 Valeur ajoutée : Une gaufre bien préparée et bien présentée, c’est une pause sucrée ou salée inoubliable pour le client, et une belle opportunité d’augmenter le ticket moyen.
🧇 Expertise & savoir-faire : Proposer une gaufre, c’est mettre en avant la qualité de nos produits, la générosité de nos garnitures et le soin apporté à chaque cuisson.
🤝 Conseil & interaction : Suggérer une gaufre, c’est créer du lien avec le client, répondre à ses envies et rendre son expérience chez nous encore plus savoureuse.

Comment bien vendre une gaufre ?

✅ Maîtriser la carte : Connaître les garnitures, les saveurs et les particularités de chaque gaufre.
✅ Poser les bonnes questions : Plutôt sucrée ou salée ? Chocolat, fruits, caramel ? Envie d’une version gourmande ou plus légère ?
✅ Valoriser l’instant : “Idéale pour le goûter !” ou “Celle-ci, avec sa crème fouettée et ses fruits frais, est parfaite pour une pause douceur.”
✅ Susciter la curiosité : “Vous avez déjà goûté notre gaufre signature ? C’est un équilibre parfait entre croustillant et fondant, avec une touche de saveur spécifique.”

Votre connaissance et votre enthousiasme feront toute la différence. Suivez le livret et le tuto avec attention.

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